Nastrojowa kolacja w plenerze
Lato to idealny czas na cieszenie się długimi biesiadami i romantycznymi kolacjami na łonie natur. Nie bez powodu zwykło się mawiać, że na świeżym powietrzu wszystko smakuje o niebo lepiej. Może właśnie dlatego, że niebo to jest wówczas nieco bliżej – jeśli nie na wyciągnięcie ręki, to przynajmniej w zasięgu wzroku. Choć dni robią się już powoli coraz krótsze, wieczory bywają jeszcze stosunkowo ciepłe. W tym roku na polskie lato, które czasem bywa kapryśne, nie można narzekać. Warto zatem złapać ostatnie chwile ciepła i zaplanować ucztowanie w plenerze. Wspomnienia błogich chwil pomogą przetrwać długie jesienne wieczory.
W zależności od możliwości, chęci lub dyspozycyjności kolację można zorganizować na własną rękę lub zlecić jej przygotowanie firmie zewnętrznej. Najistotniejszymi kwestiami będą miejsce, odpowiednia infrastruktura, nastrój oraz menu. Choć w Polsce rynek tego typu usług dopiero zaczyna się rozwijać, istnieje już kilka firm, które nietypowe wydarzenie przygotują od A do Z. I tak można na przykład zaskoczyć swoją drugą połówkę lub też z okazji urodzin przyjaciół czy członka rodziny zorganizować… nietypową kolację na plaży. Profesjonalna firma dołoży wszelkich starań i zaaranżuje miejsce – zadba o dekoracje dopasowane do charakteru pleneru, dostarczy także przygotowany na życzenie catering. Można pomyśleć również o dodatkowych atrakcjach, np. kwiatach dla partnerki lub solenizantki czy prezencie dla rodziców. Firma zatroszczy się także o to, aby wszystko odbyło się legalnie, zadba o ewentualne pozwolenia na organizację wydarzeń w przestrzeni publicznej. To jedna z kwestii, o której łatwo zapomnieć, a która może okazać się problematyczna. Tego typu kolacji zwykle towarzyszą napoje alkoholowe, których (m.in. w Polsce) nie można spożywać w miejscach publicznych.
Jeśli zdecydujemy się wszystko zorganizować na własną rękę, wówczas plan wydarzenia warto przygotować na kilka tygodni przez wybranym terminem i mieć także plan B – na wypadek niepogody. Jeśli kolacja ma się odbyć w kameralnym gronie, być może będzie można sobie pozwolić na większą elastyczność w kwestii terminu. W ramach dekoracji doskonale sprawdzi się rozkładany namiot lub tipi, po zmroku pięknie będą także wyglądały lampiony. W charakterze smacznych, lecz nie nad wyraz skomplikowanych dań, które przetrwają transport do miejsca docelowego, nie będą wymagały podgrzania ani zbyt wielu naczyń czy akcesoriów do podania, sprawdzą się z pewnością wszelkiego rodzaju pasty (w tym m.in. tapenada, humus czy pasta z suszonych pomidorów), do tego pełnoziarnisty chleb, włoskie ciabatty lub francuskie bagietki, owoce oraz bakalie. Talerz przysmaków idealnie dopełnią długodojrzewające sery. Całość skomponuje się dobrze z winem. Jeśli mamy możliwość podgrzania potraw, postawmy na fondue, które nie tylko świetnie smakuje, lecz także doskonale integruje towarzystwo.
Jeżeli natomiast podobne atrakcje zamarzą Wam się podczas zagranicznego urlopu, warto przejrzeć ofertę atrakcji dostępnych na portalu airbnb. Od niedawna portal rozszerzył bowiem swoją działalność. Aktualnie można tam znaleźć już nie tylko oferty noclegów, lecz także szereg dodatkowych aktywności. Przebywając np. we Włoszech, kolacja może się odbyć na plaży lub w toskańskim gaju oliwnym. W menu nie zabraknie wówczas z pewnością pysznych makaronów czy ravioli oraz wyśmienitego wina. W Hiszpanii paella będzie wyśmienicie smakowała np. w Parku Ciutadella w Barcelonie, natomiast miłośnicy słodkich deserów nigdzie nie dostaną tak wyśmienitych pastel de nata jak w Portugalii.
Na zakończenie coś dla amatorów nietypowych przeżyć: kolacja w przestworzach, jeszcze bliżej nieba. Tego typu wydarzenia regularnie odbywają się m.in. w Brukseli czy Londynie, okazyjnie także w wybranych miastach w Polsce. Podobno na wysokościach niektóre potrawy zaczynają smakować nieco inaczej. W końcu są doprawione szczyptą adrenaliny!
